文╴Roland   空間設計╴居逸室內設計

 

本案除了管線與建材全部翻新,格局與動線也重新規劃,最重要的是,除了讓空間感放大之外,藉由設計手法的融合,也將收納機能做最完善的規劃。

 

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重新調整動線與格局,結合機能設計,讓家舒適而又有充足的收納功能。

 


由於本案的樓板高度不高,在玄關入口,江建築師藉由不到頂的高櫃設計作為主要的區隔手法,藉由三面櫃的設計同時解決玄關與客廳的收納需求,側面的櫃體增加收納量之餘也具有展示機能存在,而入口左方明鏡與茶鏡的組合鏡牆,不但具有反射空間、讓視覺穿透放大的效果,同時也帶來了層次感,搭配地坪設計也讓玄關更增質感。

 

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客廳與玄關區域的收納如何規劃?

結合隔間牆的設計概念,藉由三面櫃設計同時解決玄關與客廳的收納需求,除了可容納一家四口的鞋子和外衣櫃,背面還可作為客廳的收納區域,而櫃體延伸至電視牆,則可擺放各種設備與CD,讓收納機能更豐富。

 

在客廳與餐廳區域,收納櫃以合宜的比例與封閉式的概念設計,讓所有物品的收納都能隱藏起來而不顯得過於雜亂,唯獨餐櫃部分在吊櫃搭配玻璃門片與燈光,以強調櫃體的展示機能。

 

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餐廳的櫃體設計如何能有充分的機能?

餐廳的收納最好要同時具有展示的效果,因此在吊櫃的設計上刻意結合玻璃與燈光,讓屋主收藏的杯盤可有擺放空間同時兼具展示效果。同時中間的平台不但可做為臨時出餐台,也可擺放展示品,可謂一舉二得。

 

在主臥房入口的虛空間,藉由隱藏式的梳妝台設計,讓此處同時兼具書桌機能,成為女主人獨享的工作區,藉由玻璃拉門的設計搭配捲簾,讓身為教授的男主人享有獨立的工作室,而更衣室規劃於電視牆的暗門之後,更是巧妙地隱藏大量收納於無形,讓主臥顯得寬敞整齊而且輕鬆舒適。

 

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玻璃拉門區隔空間

主臥房藉由玻璃拉門的設計搭配捲簾,讓身為教授的男主人享有獨立的工作室,讓空間更有區隔的彈性,即使在夜晚工作,也不用擔心會干擾太太睡眠。

 

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為小孩的未來做好準備

由於二兄弟年紀都還小,但考量到未來可能各自需要獨立的房間,因此江建築師已經事先預留好管線、櫃位、床位與房門,日後只要輕裝修加一道牆就可改變空間格局各自獨立,讓空間機能也能隨不同時期的需求調整。

 

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如何能善用空間提升收納效率?

多功能休憩區域不但同時兼具客房、書房與和室等使用用途,地板下方的空間也不浪費。藉由隱藏式的上掀板以及抽屜設計,善用了看不到的虛空間,也讓屋主可以輕鬆解決換季收納的問題。

 

Home Data

 

建築形式/電梯大廈

房屋狀況/中古屋

座落地點/台北市

居住成員/夫、妻、二子女

坪數/實坪41坪

空間格局/玄關、客廳、餐廳、廚房、多功能休憩室、三衛浴、主臥室、主臥浴室、更衣室、二小孩房暫時合併

主要建材/天然橡木、文化石、蘇菲亞大理石、黑金鋒大理石、橡木洗白、企口木地板、防爆隔音鋁窗、全熱交換機

蝦米??改造老屋成自然風格!!?? http://www.searchome.net/Article.aspx?id=14582&type=6

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文╴曾虹琳   圖片提供╴王俊宏室內裝修設計

 

「圓」在東方文化的意涵中,一直有著團圓、圓滿的吉祥意思,將此圖形融入現代空間中,既可傳達濃厚的文化意象,亦透析出幾何前衛的視覺感受。

 屋主在與設計師討論新家規劃時,就透露出希望這個空間,可以成為和另一半未來成家的居所,再加上屋主向設計師提及,假日常有很多親朋好友一起聚會,於是,象徵和諧圓滿的圓形,由餐廳應運而生,並開始在空間內各細微角落處,慢慢發酵衍生出。

 

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空間整體以簡約的黑、白、灰色系,搭配溫暖自然的木皮,營造出既時尚且溫馨的氛圍。


風格美感從機能點切入

 

在近60坪的空間中,設計師將原本4房的格局改成兩間臥房、1間休閒室的規劃,除了一間臥房做為主臥室,另一間並預做客房兼未來小孩房的機能,而休閒室也能讓假日親友聚會時,多一個空間讓大家打麻將消磨時光。

 

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回歸到溫暖放鬆的精神需求,主臥室從收納櫃面到地面,皆選擇以天然木皮紋路來搭配襯托。

 

在客廳與餐廳的空間,設計師特別規劃出可旋轉的電視牆,在以薄形隔板及保留上方視覺穿透的設計下,使得兩方空間在視線上得以連貫、通透,無形中放大開放空間的坪效,也彈性地讓不同使用情境,保有各自獨立的範圍。

 

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升降電視高度滿足不同空間視角使用需求

可以360度旋轉的電視牆,不僅機能性地滿足客廳或餐廳的看電視需求,亦能針對使用者坐在沙發上或餐椅上時,對視角舒適度的不同需求,而彈性地升降電視高度。

 

為了隱藏在餐廳上方的樑,設計師以白橡木貼皮木條,拼湊出長形造型天花板,並在餐桌上方,加入「碗」意象的圓弧形排列木條,不僅在材質上以天然木頭呼應空間整體的溫暖氛圍,且創造出視覺上層次豐富的美感變化,也間接在方圓存在之間,調和出空間主體的圓滿意涵。

 

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實用與美型的L型金屬門把

從廚房、吧台到休閒室,做出白橡木貼皮的活動式拉門,並在150cm寬的門片上,加上L型金屬線條,不僅增加視覺焦點,也讓使用者無論站在任何角度,都能更為輕鬆便利地使用拉門。

 

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人文精神結合風格與機能

將白橡木長形木條以線狀排列出圓形及方形,並藉由不同的深度組成圓弧碗狀意象,結合人文意涵,以特殊造型美化天花板上方的樑。

 

Home Data

 

建築形式/電梯大樓

房屋狀況/新成屋

座落地點/新北市三重區

居住成員/2人

坪數/60坪

空間格局/玄關、客廳、餐廳、廚房、吧台、休閒室、主臥、客房、衛浴×3

主要建材/白橡木貼皮、深棕櫚大理石、半拋光石英磚、超耐磨木地板

如何規劃完美的電視牆??!! http://www.searchome.net/Article.aspx?id=13729&type=4

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文_張立德 圖片提供_Fantasia繽紛設計

 

原本的格局將空間分割成過多的小房間,不但讓視覺感覺更狹隘,也讓整體展現不出40坪該有的大器尺度,因此,繽紛將格局重整,並讓公共空間的視覺延伸,利用玻璃及鏡面等穿透反射材質,放大整體空間。

 

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格局重整,並讓公共空間的視覺延伸,利用玻璃及鏡面等穿透反射材質,放大整體空間。

 

男屋主從醫,對於居家品味、材質及工法相當要求,而女主人對於時尚有極高的敏感度,在風格及情境營造上也很重視;而且,這是屋主的首購宅,對於夢想中的居家有更高的期待,因此,無論是硬體的施工品質及軟件的佈置搭配,繽紛設計完全不馬虎,為了完全精準到味,設計師江欣宜甚至不斷到素有貴婦百貨之稱「Breeze微風廣場」及「BELLAVITA」裡的精品專櫃觀摩,參考時尚精品空間設計,並將其化為居家機能,讓時尚有了細膩的實用功能。

 

此案最特別的是在居家空間硬體裝修完成後,屋主還特別規劃一筆預算,希望繽紛為他們設計軟件的佈置搭配,這讓擅長用色、風格搭配的繽紛設計師江欣宜能夠展現她在居家軟件配置的實力,從織品、床組、抱枕、盤飾、擺設,甚至到鍋具,都由江欣宜一手包辦,讓屋主完全無後顧之憂,直接入住「時尚精品」輕古典空間。

 

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從織品、床組、抱枕、盤飾、擺設,甚至到鍋具,都由江欣宜一手包辦,讓屋主直接入住「時尚精品」輕古典空間。

 

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低調奢華的細緻廚房

原本的廚房採光差又狹小,在隔牆拆除後,將傳統的一字型廚房變身為同時擁有吧台及中島的開放大廚房,並搭配屋主選擇的冰箱,整體色調和材質選擇都呈現低調奢華的細緻美感。

 

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彷彿進入時尚名品空間

女主人的臥室有自己的視聽區,沙發及床組布藝採用絲緞及提花材質,讓柔美的女性氛圍中帶有華麗的質感;男主人的臥室,除了在顏色上特別選用中性色調,讓男性空間多了時尚感,主臥旁還規劃一間專屬視聽室,整體氛圍營造彷彿進入Ralph Lauren或是Dunhill的精品空間。

 

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對於個人保養相當重視的女屋主,最喜愛的莫過於擁有個人的衛浴空間及獨立式大浴缸,繽紛設計為她打造宛如精品飯店般的夢想浴室,並規劃一開水龍頭就馬上有熱水的「熱迴水系統」,搭配燈光情境及整體牆面色調上的編排,讓女主人能夠完全的放鬆,享受許多人都很羨慕的頂級Spa氛圍。

 

破解設計 idea

 

屋齡:15年中古屋

居住成員:2人

空間坪數:40坪

座落地點:新北市中和區

裝修時間:連前置溝通約4~5個月

空間格局:玄關、客廳、餐廳、廚房、開放式書房、女主臥、女主衛、女衣室、男主臥、男主衛、男更衣室

馬德里不思議的舊屋改造!!?? http://www.searchome.net/Article.aspx?id=10940&type=6

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文_劉繼珩  圖片提供_演拓設計

 

老屋常常會給人隱藏很多問題、住起來不如新成屋安全的印象,但只要設計規劃得好,老房子的居住機能,其實比新房子還要好!

 

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身為父母,總是永遠把孩子放在第一順位,這個道理用在購買房子上,也同樣成立。就像林先生和林太太當初會買下這間30多年老屋,主要原因即是考量在同樣預算下,老屋的公設比例比新成屋低,可以使用的坪數相對較多,這樣一來就可以給兩個女兒更大、更寬敞的使用空間,孩子不但可以在家盡情穿梭、玩耍,也可以利用比新成屋多出來的坪數,規劃親子同遊的遊戲起居室,讓家不只是棲身之所,更是女兒的快樂城堡。

 

以「孩子的需求」為設計發想

 設計師在了解林先生與林太太的想法之後,決定從「安全」的角度切入,並作為設計的主軸與重心,在解決老屋既有問題的同時,將安全因素也融入其中,創造一個住得放心、安心、開心的居家空間。基於安全性的考量,入口處的轉彎通道,以圓角設計避免奔跑碰撞,並達到動線順暢;另外,在選擇材質時,則以耐髒、好清潔為訴求,即使孩子用手亂摸也不用擔心。

 

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敲掉實牆隔間引入採光

狹長的老屋格局,帶來採光不佳的問題,設計師將原本遮擋住前面光線的實牆隔間敲除,順利引入自然光至客廳,並選用玻璃拉門作為兒童房的隔間,讓空間頓時明亮、開闊。

 

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將尖角變為圓弧更安全

因為考量小朋友經常在家中跑跳,所以屋主特別重視動線上的安全性,設計師以圓弧設計,修飾入口處的壁面尖角,不但能避免走動時觸碰受傷,也使空間中多了一份柔和的溫潤感。

 

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烤漆玻璃背牆防髒又好清

家裡有小朋友的人都知道,白色牆壁上最怕髒,也最容易出現被手亂摸的污漬,為了解決這個煩惱,設計師利用白色烤漆玻璃,作為沙發背牆的材質,如此一來就不用擔心小朋友觸摸,且清理起來也輕鬆簡單。

 

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隱藏式餐櫃提升空間完整性

餐櫃常會因為放置電器,破壞空間的整體性,於是設計師運用隱藏設計手法,藉由拉門和門片遮掩電器設備,降低視覺上的雜亂感的同時,也維持了空間的完整與一致性。

 

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非常疼愛女兒的屋主夫妻,對家最大的期待就是給兩個寶貝最好的活動空間,因此將兒童房規劃在採光最好的位置,提供孩子一個開闊又有陽光的遊戲區,讓他們能開心地在這裡玩玩具、閱讀故事書。

可以盡情翻滾的小孩房!!?? http://www.searchome.net/Article.aspx?id=9783&type=4

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權釋國際設計總監洪韡華 近境制作總監唐忠漢

文.整理╴詹雅婷 攝影╴Amily 圖片提供╴權釋國際設計、近境制作 場地提供╴齊云花藝小鋪

 

房子要裝修絕對是一筆不小的花費,裝修的過程總是相當繁瑣,且風險值不低,該怎麼選擇合適的設計師和設計公司,往往是消費者心中的問號;又或者是,好不容易找到一位不錯的設計師,卻因為公司的裝修流程管理不當,造成想像與實際有落差,甚至連後續的售後服務都成問題。因此,了解設計公司的規模與制度,絕對有助於在抉擇不同設計公司時能做通盤性的考量。

 

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(左)唐忠漢:設計特色:投入室內設計領域已有數年時間,室內設計、施作經驗與成果也累積一定數量,秉持著「只要是好的、對的,就該堅持」的設計理念,作品自然、清晰,以空間中一種隱藏的軸線關係,創造出和諧的比例,近來作品屢獲TID獎。(右)洪韡華設計特色:與其不停向外尋找風格靈感需求,洪韡華ELEN卻提醒我們東方自有的內斂沉靜氛圍,更能夠滿足疲憊渴望休息的心靈,擅長依循屋主不同性格打造出深具東方詩意居家情境,是最耐人尋味且百看不厭的「新大宅」樣貌。


要找到對的設計公司,就要先了解設計公司的經營理念!

 

洪韡華(以下簡稱洪):我們公司算是大型的設計公司,在8年前就走向企業化經營,目前總人數約有50位,共有8個設計團隊,分別在台北市、新北市、台中市、上海市設立分部,將服務的觸角延伸,以服務更多的客戶。透過網路連線的E R P系統管理並做統籌性的安排,強調專業性的分工,設有設計部、工程部、傢具傢飾部、管理部,並在每一個部門設置專業管理人,負責人資、財稅、法務等,做到最專業的服務。

 

考量到很多消費者並不了解自己喜歡的風格是什麼,所以我們概略性地將風格做出區隔,包括低調奢華、現代古典、現代簡約、自然休閒四大風格,希望能有助於消費者可在較短的時間內找到自己心中所屬的理想居家樣貌。此外,我們也強調人文特質,透過接觸業主的過程去感覺到他們的氣質和品味,再利用我們的專業去幫他釐清方向和喜好。

 

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洪韡華常帶領著設計師主管一同出國旅遊看建築、賞設計,認為設計師應該多多增廣見聞,從真實的生活當中去萃取設計的精隨。

 

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權釋國際設計打的是團體戰,以獅群的觀念加以培訓,在三年內要內部創業或外部聯盟,增加該有的歷練,每個設計師在將來都是能獨當一面的老闆!

 

唐忠漢(以下簡稱唐):我們公司規模比較小,為了使服務更加完善,是以專案的方式去承接案子。目前公司有四個設計部和一個管理部,每個設計部有2~3個設計師為客戶服務,管理部門則負責處理行政、會計、資財等事務性的管理,並且與設計師一起進行售後服務。

 

跟權釋設計師不太一樣,我們倒沒有一定的風格取向,也不會將設計師特別去區分歸類為某一種風格,一方面是因為不希望被定型,另一方面是覺得不同的設計師和不同的業主會有不同的對應,每一個案子都會是不一樣的感覺和呈現,每個人住在什麼樣的地方或空間有著各自的故事和理由。所以我的重點不在於要做成什麼樣子,因為風格之間是交疊,很多人都不是這麼絕對,重要的是在於呈現整體生活的氛圍,透過交談或一些影像的照片,帶著業主去看傢具等方式的溝通,去達到共識和認同。

 

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近境制作設計以師徒制的方式,以主力設計師帶領新進設計師一同執行案子,並在過程當中按部就班地傳承設計理念、作業流程,貫徹品牌精神和意念。

 

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扁平化的組織最重要在於資源的共享,透過雲端分享設計相關的趨勢和照片,激發設計師有更多的討論和不一樣的觀點。

 

完善的管理流程,解除了消費者內心的恐懼!

 

:因為我們接觸到的業主很多是電子新貴,或是跑得很前面的全E化業主,都是透過e-mail和很多網路的媒介和設計師溝通,所以我們在一年前就開始很積極地把許多廠商的產品建檔供業主參考,同時一併將所有SOP裝修流程相關的資料及運用軟體載入我們贈送給屋主的iPad中讓他們就算很繁忙也可輕鬆掌握裝修狀況,同時也有助於設計師了解所有工程狀況。

 

並再簽約那一刻,就會讓業主知道我們有專門負責監督工程的監造團隊,在施工的過程當中應該找的是工程師而不是設計師,工程師絕對是站在他的立場做監督的管控。我們的工程會會再施工現場每天拍一百張的照片上傳到「工程相簿」上,讓無法抵達現場的業主可以透過在相簿中看到整個施工的過程,包括像是牆打掉之後埋進去的管子長什麼樣?浴室做完防水後的測水情形如何?我們全部檢驗並拍照上傳庫存!如果日後若有問題,隨時可以調施工照片出來對照或修繕。

 

:我們公司E化程度不像權釋那麼高,主要是將室內設計與裝潢的流程簡化成五件事來進行,包括平面、設備、立面、材料、施工圖,讓設計師可以快速掌握且較精確地與業主進行溝通。中間過程我們透過日進度報表、週進度報表、月進度報表的方式,和業主用email報告每一個禮拜的進度,把完成的狀況、變動的情形以及未來的規劃都寄給業主,讓他們可以掌握案子進度的概況。所以設計師不但每天要把案子執行的內容以及進度mail給我,每週還要進行會議討論,去控制每一個設計案的進度,在開會之前也會讓業主先知道我們可能會遇到哪些問題,需要決定哪些事情,然後請他們配合!

 

與屋主的深度溝通,彌平了實際與想像的距離!

 

:其實很多裝修糾紛都是可以避免的,但必須再第一時間就有充分的溝通,對彼此有所認知。像有的設計公司會以丈量費的方式過濾客戶,有的設計公司甚至連畫3D圖都不用費用,每一佳狀況不一;因此首次打電話諮詢時,即可透過服務的態度和品質大致了解設計公司的狀況,第二步就是邀約丈量,接著就是看平面圖,業主在這三次的接觸過程中就可以充分的評估這個公司是不是合適的設計公司了!就像是談感情一樣,如果發現不合適就應該決定不要在進行下去。但說真的,設計師最在意的還是「誠意」,在雙方都秉持著誠懇的態度相互溝通的基礎下,合作的機會還是很高的。

 

唐:我們公司是有收取丈量費,但其實以前我們沒有收任何費用,後來因為案量過大開始收,當然我們也有想過這樣一來會會使案量變少,但我們的目的不是在賺那五千塊,用意在於要消費者想清楚是不是真的需要這樣的服務。經過電話連絡,丈量完尺寸的一周過後,我們就會提共消費者設計案中,最菁華的平面圖了,而這個時候就是檢查的時機了,看看設計師所畫出的平面圖是否符合心中的想法,如果差距不大多半都有調動空間,但要是差距過大達不成共識,那可能就要立刻說不,不然很可能造成彼此時間和精力的損失了。

 

惟有誠意的溝通及相互的了解,才能避免糾紛的發生!

 

與屋主培養信任感很重要,所以我們前期的設計期多半長達一個月,常有業主會疑惑為什麼需要這麼長的時間籌備?實際上我們主要目的是在開工前把所有細節先一一確認,並在過程累積出信任感和安心感,同時善用3D技術建構業主對於未來居家樣貌的想像,而我們的3D圖已經逼近真實照片,方便與屋主做立即性的討論和修動。

 

:我認同洪總監講的,前期溝通真的很重要。此外,我們還設檢查點來確認,就選地板木材這件事來說,會先拿SAMPLE,然後畫成3D圖給業主看整個感覺。但由於SAMPLE多半不是最確切的產品,可能有著一些顏色上的小誤差等等,我們就「真實呈現」,鋪兩相讓業主親身體驗感受一下。雖然是一件辛苦事,但是如果少了這個動作,之後可能就會有更多不異解決、處理的狀況。

為什麼要找設計師裝潢!!??http://www.searchome.net/Article.aspx?id=13771&type=5

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文_Roland   圖片提供_墨比雅設計

 

狹長型街屋形態的30年老屋,有著嚴重漏水與採光不足的問題,但在墨比雅設計團隊的精心打造下,從原本衰敗不堪的狀態,改頭換面成為新婚夫婦滿意的舒適甜蜜小窩。

 

本案基地為舊時常見的狹長型街屋,除了屋齡超過30年之外,還有著採光不良的問題。

 

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藉由透光式的設計概念,將自然光引入室內讓空間更加明亮。

 

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與臥房的隔間部分採用玻璃,解決客廳採光不足的問題。

 

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將最好的位置留給臥房

最初在空間配置時,設計師和屋主幾經討論,決定將臥房分配在房屋的前端。這樣的做法最主要是考量到睡眠區域不宜陰暗潮濕,每天早上的陽光,可以讓臥房溫暖乾燥,同時也能增加臥房的舒適度,如此一來不只提升居住的品質,也讓臥房獲得充分的採光。

 

設計師萬中祥表示,這個房子為四樓的透天厝,原本一至三樓出租他用,後來屋主收回三樓,將此處重新裝修。但老屋的問題多多,首先就是漏水的問題來自於屋頂,一路從四樓滲透到二樓,因此最待解決的就是將漏水原因找出,將壁癌問題根治,將房屋的體質重新調整至最佳狀態,才能進行裝修工程。

 

除此之外,由於三樓沒有廚房,因此管線的遷移重配也是需仔細考量的地方,另外急需解決的就是狹長型房屋的採光問題。由於房子不能任意開窗,且二側也與其他建築相鄰,所以最後結合玻璃建材的使用,藉由透光的設計手法解決室內採光,搭配上燈光的配置,讓空間更為明亮。

 

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廚房管線重新配置

由於原本的三樓並沒有任何廚房的空間,但因屋主入住後,必須有烹飪與用餐的場所,因此設計師特地先將原本的一房規劃為廚房的空間,再重新配置水電管線。如此一來,就為屋主設計出新的廚房,也不用擔心空間運用的問題。

 

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機能齊備的書房

書房空間是屋主最喜愛的地方,雖然空間不大,但藉由依照空間尺寸與條件量身訂製的書架與書桌,可滿足閱讀與工作需求,除此之外也可當作臨時客房使用,機能性相當充足。

老屋也有新生命!!??http://www.searchome.net/Article.aspx?id=10939&type=6

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因為風格源自於歐洲鄉村,反映出鄉村中的農莊生活,所以在傢具的運用上,主要以天然材質,展現復古風味的傢具搭配為主。一旦選錯了傢具可能會讓空間完全走味,如何選對傢具、如何擺設都是非常重要的關鍵。

 

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從壁飾擷取沙發設計概念

主體傢具的設計概念同壁紙花飾,讓花成為客廳空間裡的視覺焦點,同樣的柔和色調、但不同顏色相互搭配,讓有著愉悅、浪漫聯想的花,在室內各處恣意綻放,營造出一股春意盎然的絕色。圖片提供©春雨時尚空間設計

 

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布沙發和鄉村風空間的絕配

造型沉穩的布沙發,搭配雅緻的腳凳,依空間大小,可選擇單椅或兩人坐、三人坐,不論哪一種款式,都很適合鄉村風空間的設計。不同色系的布沙發,讓空間變得繽紛而熱鬧。圖片提供©集集國際設計 王鎮

 

 

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和實木書櫃百搭的傢具

復古設計的單椅,適合搭配在鄉村風的空間中。不論是散發松木實木的自然色澤的書櫃,或者帶著室內自然的植栽,和淺灰色的復古單椅搭配都不會覺得突兀。椅邊隨興放置的書籍,更增添了屋中的人文氣息。空間設計©原木工坊 攝影©林福明

 

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藉由色彩、條紋來混搭傢具

鄉村風的木板牆與木地板,表面接縫會形成一道道直線;可藉由色彩、條紋這兩個要素來混搭傢具。圖中的藍白空間,牆壁與地板皆為素淡的灰與藍;仿舊設計的白色法式邊櫃與藍白條紋的美式布沙發就成了空間主角。圖片提供©LAURA ASHLEY 台灣洛拉

 

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用皮沙發搭配英式鄉村風

英式鄉村風的空間,色彩多半比較沉穩。可選擇古樸的柚木實木櫃或茶几,再搭配經典款的咖啡色牛皮沙發,襯以大塊的復古磚地坪,讓空間呈現出濃濃的復古情懷。圖片提供©集集國際設計 王鎮

什麼是日式布雜鄉村風!!??http://www.searchome.net/Article.aspx?id=13923&type=21

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文╴詹雅婷  攝影╴Yvonne

 

劉雨凱率性又帶點孩子氣的俊俏外貌,很難想像,他是一個喜歡從冰箱挖東西出來料理的「冰箱殺手」。

 

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最近他喜歡做甜點,因為可以很方便分送給其他朋友一起享用;他以俐落的手腳,迅速切出一盤新鮮的水果,然後順手拿了草莓沾了點剛多煮的巧克力漿,親切地說:「來,趕快吃吃看吧!」

 

「冰箱殺手」封號

 記得頭一次做「冰箱料理」,是因為臥病在家好幾天,腸胃不適,不想吃外食,乾脆把冰箱裡剩下的白飯和一些青菜、肉絲燉成粥,結果妹妹「聞香而來」,一嚐味道後驚呼說是「食神粥」!才驚覺到自己也有這種把「腐朽」變為「神奇」的廚藝天份,便喜歡挑戰食物的極限,利用很多不起眼的剩餘食材,做出看起來像是從餐廳端出來的高檔美味佳餚。

劉雨凱的經典招牌冰箱料理還包括「烤蛋奶派」──把冰到已經變硬的吐司切成塊狀,接著放入牛奶、鋪上火腿和起司,放到烤箱裡一個小時即完;以及用絞肉混麵包粉、洋蔥後,包進起司片煎煮再夾到漢堡麵包裡自製的「豪華漢堡」!身邊嚐過他料理的親友們都讚不絕口,就連電視媒體也曾特別採訪報導,「冰箱殺手」的名號也就不逕自走了。

 

玩料理如同玩樂高

 「食材就是大人的樂高,小孩子玩樂高可以組成各式各樣的形狀,而我玩料理就是把冰箱各種食材拼湊成美味的新料理。」沒兩三下功夫,劉雨凱把溶有棉花糖的巧克力漿,灑進些許蔓越莓乾果,緩緩倒入塑膠盒,神情自若地說:「再冰一陣子,巧克力軟糖就完成了!」

 

生活實踐 Steps For Life X 4

 

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新舊食材混搭出豪華料理

創意往往才是最佳的食譜,將冰箱裡的舊食材相互搭配, 不僅可以把剩菜、剩飯或是沒吃完的零食、餅乾或糖果等再利用,還可以適時加入新鮮的蔬果或肉類加以烹調,如此一來,既不浪費食物,也可以增加料理的營養,一舉兩得。

 

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冰箱隨時整理

既然要用冰箱的食材來料理,就必須時常掌握冰箱的最新狀況,沒吃完的飯菜一定要兩、三天全部清理一次,以免愈堆愈多,屆時還是浪費了。如果有新買的食物或密封的食材要往冰箱裡面擺,這樣由「新鮮」至「不新鮮」的由內往冰箱外側擺放,有助於在料理的時候率先消耗掉冰箱快過期的食物。

 

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可變化的食材

在賣場可以買到真空包裝的「麵」以及一些沒有加料的白麵包和吐司,這些看似平凡的食材都是最好變化的食材,因為都是一份一份分裝好,且沒有烹飪易於保存,可以用來做很多變化料理。如把前一天的菜和肉絲加ㄧ包麵,加點水和醬油調味,就是什錦炒麵。小圓麵包切開夾煎蛋和肉片,立刻變成迷你漢堡。

 

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材料行的小道具

工欲善其事必先利其器,因為開始研究料理,就會去食品材料行逛逛,裡面有許多做料理的便宜材料和一些特色用具,像是外面糕點店專門分裝餅乾的透明塑膠袋和簡單的包裝材料,把做好的甜點放進去包好成一袋送人,就感覺更精緻高級了!

 

無招牌的私房料理餐廳?http://www.searchome.net/Article.aspx?id=8852&type=11

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門與窗的造型也是鄉村風不可忽視的重點,白色的格子窗,或在窗框增設線板與突出的窗檯,或花卉主題的窗簾等都是鄉村風設計重要的選項。而溫潤的木門、白色的格子門或百葉門,搭配仿古的五金把手,最適合來表現鄉村風的風格特質。

 

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穿透式設計放大空間

書房的空間較為狹長,且與玄關相鄰,此處藉由折窗設計不僅連結了兩個空間,玄關與客廳之間的隔間也借用了欄杆的設計語彙,如此一來這裡的窗戶不僅區隔了空間,且也帶來穿透效果放大空間。圖片提供©齊舍設計

 

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室內開窗為空間創造風景

窗戶的設計未必只能使用在與戶外的隔牆上,在此處,設計師以折窗搭配隔牆設計,將書房與客廳之間藉由折窗做為區隔,除了可讓空間各自獨立,也讓客廳成為窗戶框架下的一道風景。圖片提供©齊舍設計

 

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以拱門造型裝飾廊道

除了地坪及牆面的元素能夠展現歐式鄉村風情,也使用了鄉村風格中拱門造型這項經典元素,不但與空間風格相應,同時也有裝飾廊道的效果。圖片提供©郭璇如室內設計工作室

 

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折門設計讓空間更靈活

由於書房的位置正是空間中採光最佳的地方,但又考量到居住者在閱讀或工作時可能需要獨立的空間。設計師在此處採用了門拱造型搭配可透光的玻璃折門,讓空間有更靈活的運用,也不至於阻擋自然光進入客廳。圖片提供©采田舍季

 

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門片比例決定一座堡壘的氣度

改變門框的大小、比例、材質,便能瞬間改變空間格局的氣度。設計師在別墅型住家的小梯廳,利用先天的挑高優勢,輔以巨型吊燈,再加上擴大的門框與門片的尺度,以文化石點綴與裝飾,讓這一個轉圜空間予人耳目一新的感受,彷彿置身歐洲古堡裡的高塔。圖片提供©尼奧室內設計

裝修鄉村風的重點在哪!!??http://www.searchome.net/Article.aspx?id=13795&type=6

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想要做到正統的鄉村風空間,天花板的設計非常重要。為了表現歐美鄉村生活的田園情懷,天花板多半採用木頭橫樑,或以木質板材來鋪陳,甚至刻意做成斜的屋頂,讓人有彷佛置身鄉間小木屋的度假感受。

 

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木格狀設計帶來視覺美感

天花板設計以格狀設計呼應客廳與樓梯之間的隔窗,整個空間藉由木作的裝飾,將鄉村房屋的木結構的美感加以呈現。空間因穿透式的設計而放大,帶來更為寬闊的感覺。圖片提供©DIY玩佈置 攝影©王正毅

 

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實木樑天花增添鄉村風情

寬敞的客廳上方,利用實木橫樑勾勒出活動區域,和走道區的空間設計有所區隔。既保留了天花板的挑高,讓空間有橫向延伸的效果,同時也增添了鄉村風的設計元素。圖片提供©集集國際設計 王鎮

 

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如葉脈般開展的仿舊設計

原本單調的水泥天花板,運用木作創造出如葉脈般開展的實木天花板,染白的天花板讓空間有向上延伸的效果。染黑的地板則讓地面沉穩而有下拉的效果,創造更開闊的天、地距離。空間設計©原木工坊 攝影©林福明

 

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木天花區隔不同區域

餐廳與客廳的區域雖採開放式設計,但由於格局並非全然方正,因此設計師藉由天花板的設計作為界定空間的手法。客廳採實木條仿出鄉村房舍的結構,餐廳則以平鋪的木天花板為主,以同材質但不同設計的手法,讓視覺自然區分不同空間。圖片提供©摩登雅舍室內裝修設計

 

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以木屋的休閒氛圍打造起居室

起居室牆面僅以條紋線板簡單裝飾,天花板利用原木裝飾出小木屋的休閒與趣味,沒有太多的裝飾讓起居室的功能有更多想像空間,或坐或或躺都很適合。圖片提供©禾丰設計

輕鄉村的圓舞曲??http://www.searchome.net/Article.aspx?id=13805&type=6

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