目前分類:展示陳列設計聖經 (4)

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玻璃屋 圍塑出嬰兒用品店新感受
文/余佩樺 空間設計暨圖片提供/鄭士傑設計有限公司

 

這是一間僅15坪大的空間,業主在選定環境後,決定作為販售嬰兒用品店之用。設計師鄭士傑談到,既然作為嬰兒用品選物店,何不讓「家」的元素植入,並讓來到這的人彷彿回到家般的感受?於是,捨棄商空中常見的視覺強列元素,取而代之的是以溫潤元素來圍塑出空間的溫度,亦帶出商業空間的新態度。

由於空間屬於邊間形式,設計者相中其先天優勢,首先在建築體鄰路前側以玻璃罩來圍塑,這透明玻璃罩讓店面不管是白天或是黑夜都別具風味,在白天有植栽的倒映,到了夜晚則有霓虹燈管的閃爍,獨特的驚喜引領著人們往內參觀。由於內部坪數不大,設計者在動線的引導上將空間規劃成「回」字形,方便來訪的賓客可以恣意地選購;另外,為了讓訪客能感受到滿滿的「家」氛圍,格局中配置了沙發區、餐廳區、吧台區等,這些區域既兼具了展示商品的功能,同時也提供消費民眾在購物中做短暫休憩之用。

 

依販售商品決定陳列方式

店內主要販售的是嬰兒所需之相關用品,由於商品種類、尺寸變化較大,設計者依商品決定陳列方式,奶瓶、奶嘴擺於展示架、桌面上,孩童衣物則以吊掛陳列出來,至於腳踏車等,則是留出一塊區域就這麼擺在地上展示出來。

 

柔和光源提升空間溫馨度

有別於一般嬰兒用品店,為了讓來到這的人能感受到空間的溫馨與暖度,在光線運用上,設計者發揮邊間特色以大面窗景引進自然採光,室內輔以投射燈加強光源,彼此共同帶出了柔和光源也提升空間溫度。

 

在環境中導入居家氛圍

以居家的格局配置方式來思考商業空間,可以看到環境中有餐桌、吧台、沙發⋯⋯等,並藉此用來陳列相關嬰兒用品,如此特殊的形式,為的就是要讓客人來到這有回到家的親切感。

 

格局前區以玻璃罩圍塑成形,除了帶出獨具、吸睛的店面外觀之外,對應內部亦作為陳列展示區域,在這除了有活動展示架擺放奶瓶商品外,一部分則用來擺放嬰兒腳踏車之用。

 

空間坪數不大,設計者在動線配置上,以「回」字形來形塑,方便來訪的賓客可以恣意地選購,而不感到侷促。另也藉以居家元素如餐桌、吧台、沙發等做配置,讓來到這的人宛如回到家一般放鬆、舒適。

 

店內販售的嬰兒相關用品,其種類繁多、尺寸大小不一,在確定了所要販售的商品之後,鄭士傑依需求設計了不同形式的櫃體,像是對應餐桌的12宮格櫃體,其每個深度、高度約35公分,適合擺放嬰兒用毛巾、掛飾、奶粉分裝罐等;另一旁則是長條形式的櫃體,其除了陳列之外還得兼具吊掛衣物之用,在櫃體深度上除了加深至50公分外,下方更利用鐵件結合製成衣桿,提供作為吊掛孩童衣物。

壁面上長形櫃體深度為50公分,既能陳列展示嬰兒用品外,下方也有足夠空間吊掛孩童衣物。至於一旁的展示櫃,由12個深度、高度皆35公分的小方格櫃所組成,作為擺放嬰兒毛巾、掛飾等小型物品。

 

除了製式櫃體,鄭士傑還運用了一些活動傢具來作為陳列展示商品之用。可以看到像是活動木箱上擺放的是嬰兒鞋,層架上則是各式大小的奶瓶,這些陳列方式不僅考量到物品屬性,也將使用行為一併納入思量,無論要試穿或是挑選,都能用最舒適的角度來做選購。

 

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輕量木桁架結構系統,整合展示與照明

文/許嘉芬

空間設計暨圖片提供/ B+P Architects x dotze innovations studio 本埠設計(蔡嘉豪+魏子鈞)

空間攝影/ Hey, Cheese

位於迪化街的北街百年歷史建築-葉晉發商號,在20年代時期為經營碾米廠以及米批發,爾後一度中斷的米廠、荒廢的空間,歷經長達14年的結構補強修復、申請歷史建築登錄,到第五代成員委託蔡嘉豪、魏子鈞設計師的重新規劃,以尊重歷史建築的態度,延續百年宅邸的生命,也重新活絡人與空間的互動。

木桁架自立系統是結構也是傢具

為了不破壞歷史建築,店舖空間運用二夾一工法設計的木桁架系統,為老宅注入新風貌,然而材料的選取─日本檜木,卻又能與舊木樑相互呼應,木桁架也身兼照明、展示等功能的結合,未來亦能拆解或調整

模組化箱型櫃讓食品雜貨更有質感

進入葉晉發商號以兩側走道、中央展台為陳列,90公分的過道尺度提供舒適的購物動線,由木桁架衍生的箱型櫃,尺寸為115(高)×42(寬)×30(深)公分,可因應醬料、油品甚至是包裝較大的米製品陳列使用。

以材質原始風貌回應百年建築

以新復舊的葉晉發商號,使用的是不上漆的松木夾板、未經處理的鐵件材質,地坪則是類似水泥質地、同樣帶有質樸風貌的樂土灰泥,讓新材料的加入也能與百年宅邸互相融合,達到相輔相成的氛圍效果。

從食材到餐桌情境的完整陳列

長型店舖在陳列的設計上採循序漸進的手法,入口兩側先是米的認知,包括環境介紹,讓消費者先了解大稻埕的歷史、何謂土礱間,商品順序則是以好下飯的醬料開始,緊接著是各種米食、最後才是餐桌情境,透過味覺與視覺的想像引導之下,觸動消費者購物的行為。

 

經過設計師、第五代成員、營運團隊共同討論過後,葉晉發商號一樓第一進主要空間改造為開放性的店舖,穿過店舖進入所謂的第二進格局,是未來舉辦藝文活動、農業相關講座的講演廳,二樓則將過去的飯廳、神明廳改為青年創作者共享辦公空間,三樓則是葉氏家族私密的家屋空間。其中,花費最大心力的莫過於店舖設計,面對這棟百年歷史建築,如何在不碰觸、鎖固天地壁結構的前提下達到以新復舊?設計師巧妙在空間中置入一組可自我站立的結構系統,與天花、牆面些微脫開的木桁架以自承重的反向木桁架支撐起屋架、穩固地站立,並同時整合了照明、展示櫃、機電系統,而一個一個的木桁架某種程度也是與舊建築的木樑形成相互對話、呼應的意義,不僅如此,選取日本檜木的木桁架,原因在於舊時代碾米廠器具多為檜木製作而成,同時也與未來的米糧行經營有很大的結合意義。

大中小木盒堆疊組合出各種陳列畫面

選用松木夾板製作而成的中央展示台,包含了大、中、小三種尺寸的木盒,木盒使用十分多元且彈性,可以一正一反搭配簡介陳列,當未來商品種類變多也能增加木盒堆疊,未來每三個月都會更換一次主題,包含米的相關知

識、一個人吃飯的器皿等等。

 

由於店舖呈長型結構,再加上米糧行販售的商品不只是台灣各地的米,也包含精選的醬料、油品以及餐具器皿,為了保留日後經營的調整彈性,設計師在陳列方式、尺寸的規劃上也做了特殊的設計,不論是走道兩側的箱型櫃或是中央展示檯,皆以松木夾板製作而成,大、中、小三種固定尺寸的木盒子透過堆疊與排列,可根據店舖實際的米策展主題,展現多種陳列的變化性。其它像是吧台、地坪覆蓋的樂土灰尼或是鐵件框架、夾板,也都是期望透過材料最原始的面貌與百年宅邸產生隱性的呼應連結。

一樓的第二進空間設定為講演廳,儘可能以輕量的元素與設計,突顯老房子獨特的洗石子柱體、地面,右側鏡面後方則是烘培坊。

連結一、二進的天井區域,左側隱藏傳統的過水廊通道,材料的加入以原始質樸樣貌為主,與百年宅邸的氛圍更為吻合。

 

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空間設計與商品屬性的關係

專業諮詢/雲邑設計、 森境& 王俊宏室內裝修設計

在賣場內,所有鋪排設計都是為了讓商品能被看見、被喜歡、被選中,因此,展示設計中最重要的正是商品屬性的分析及定位。要如何從中發展適合的陳列主題呢?展示的商品如何能迅速抓住路過不經意的目光呢?不同的產品該選擇何種行銷手法,營造出產品的最佳舞台,這些都是商場氛圍設計應關注的重點。

主題體現動人情境或故事性

佛要金裝、人要衣裝,想要商品閃閃動人,就必須為它創造更美好的情境。看準人們喜歡聽故事的天性,若能將商品起源、原料、製造或使用經驗等轉化成動人的故事來敘述,必定能讓商品更吸引人。如知

名化妝品以老邁釀酒師卻能保有年輕雙手見證產品,就是成功例證。

服飾店座落在年青人聚集的台北市西門町,整體以未來感的科幻風格作為展間風格定位,在面對街道的玻璃櫥窗裡,以太空梭裡的休眠艙為靈感,設計23公尺高的圓形展示人台,搭配排列成「人」字的燈管光線,吸引著過路人的好奇心

在販賣酒類商品的商場中,透過整齊的商品陳列、以及空間硬體色調與燈光色溫控制等多方面配合,營造出專業的酒窖印象,使主題性更明確、更多信賴感,也導入酒窖的情境。

緊扣主題商品的空間風格

成功的商業空間設計,在於呼應並襯托出商品的優勢,因此,風格上應要緊扣商品主角。例如服飾店的賣場設計須符合販售服裝的主要風格或營銷目標,若是加盟店則要考量品牌企業形象,但同時也需注意空間硬體色調的可久性,避免因商品換季而有格格不入之感。

擷取水晶燈飾中最具代表性的水晶切面作為空間設計主要元素,將之應用在牆、天花板、檯面上,再搭配雪白色調的意境,讓這間燈飾旗艦店跳脫一般燈飾店,更具主題性與夢幻感。

將商品轉作設計語彙,可讓人加深產品印象。專賣時尚潮牌鞋子的第一家旗艦店便以行走步伐的行為轉換為階梯主題,從入口處一路延伸至中島展台,與販售商品環環相扣

如舞台設計般地秀出店家主題

無論店門口櫥窗或店內展示台都是舞台,要盡職地秀出商品。為了在快速抓住客人目光,建議加重""感,可參考如舞台設計的手法,或將之視為是立體劇照般,仔細構圖、提高反差感、打光讓商品如主角被照亮,而周邊色彩與材質、造型與線條則像綠葉陪襯在側。

3GATTI設計團隊在SNDstore服飾店,大膽地將垂墜線條概念植入,型塑出如簾洞般的氛圍,具張力的設計帶出令人驚艷的視覺效果。

賣東西一定要開大門嗎?精品服飾店以逆向思考封閉了櫥窗,使店裡散發劇場般的神秘、優雅氣息,獨立空間感亦完全符合商品風格;而天花板逆向生長的枯木光影則增添藝術氛圍

 

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櫥窗與收銀台的尺度拿捏

專業諮詢/中國文化大學推廣教育部視

覺陳列專任講師陳麗珍、朝陽科技大學

建築系助理教授劉秉承

插畫/俞豪

從店面格局配置來說,大致可分成單純陳列區(如櫥窗)、商品陳列區和櫃台等。櫥窗區向來是吸引目光的首要焦點,需考量展示的尺度是否能讓消費者一眼看見,若像是百貨公司、精品店等,大多做到兩層樓高以上,此時主要是以展現品牌價值為主。

收銀台則需考量員工站著工作的姿勢,因此高度不能太低,以免需長時間彎腰工作,且收銀區也肩負綜觀全店的角色。

櫥窗需考量視線廣度和內部工作的迴轉空間

櫥窗為展示商品的最佳區域,必須能走在路上的消費者讓一眼望盡,因此櫥窗的整體寬度以及櫥窗內部的展示物品高度也需一併考量,太高或太低都無法馬上進入視野範圍。以水平視距,從人行道到櫥窗的觀看距離為120公分的話,最佳的櫥窗寬度為240公分,櫥窗內的重點展示高度最好落在140160公分。另外,考量到工作人員需走進櫥窗更換商品的需求,需留出人轉身的迴旋空間,因此櫥窗深度需留出100120公分為佳。

一般店家(非百貨公司)櫥窗的最佳寬度需有240公分,除了能剛好落在視野範圍之內外,

以服飾店來說,可放得下2個模特兒和1個商品展台或背景裝飾。深度則需留出100∼120公分,才有足夠的迴轉空間讓店員進入更換。

商品的大小也會影響櫥窗深度,像是珠寶店或精品包款,物件較小,無須整個人入內更換商品,只需伸手替換。考量手到手肘的長度,最適的櫥窗深度約在3040公分

另外,由於珠寶較小,必須相對抬高櫥窗展示區高度,一般在140160公分為佳。

收銀台高度需兼顧工作需求和美觀

收銀台需同時考量店員和顧客的高度,員工需長時間站著的狀態下,收銀台建議在9095公分高,不僅可避免檯面太低需彎腰的狀況,一方面也方便顧客放置商品。若想要遮擋收銀機、電腦等事務設備,維持店內的整潔視感,收銀台可設計為階梯狀,內部放置事務設備的桌板下降至75公分左右,面向顧客一側的高度最高可維持在100公分。

考量到店員站著工作的情況,收銀台高度多半會在9095公分高,這樣的高度正好能讓店員能注意全店狀況。但若要做階梯型的收銀台,需注意不能過高以免讓顧客產生距離感,最高不可超過100公分。

即便是站著工作,也需要短暫的休息,可配置適當的椅子,而椅子高度需配合收銀台高度。

9095公分高的櫃台,搭配的椅面需距離地面6075公分高若是75公分高的櫃台,則需有45公分高左右

收銀處最少需預留一人可通過的走道

一般收銀台大多會設置在靠牆處,需考量同時有兩人進出走動的情況,建議收銀台需距牆面約75120公分,75公分可讓兩人側身而過,即便是有一人進行結帳的同時,後方還可留出一人通行的過道,方便進出取貨。而120公分的寬度,則是可讓兩人正面交錯,還能留有手臂擺動的餘裕。

收銀台後方往往會做商品陳列,若有增設層架,人可通行的走道寬度需再加上層板深度,行走時才不會撞到。

進入收銀區內部的入口留出一人行走的寬度即可,約75公分寬,通道小能避免讓顧客不小心進入的狀況。

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