:漂亮家居編輯部神開運!風水室家 180+好住提案 》

廚房風水的重點
進廚房最大目的便是烹煮食物,這裡是需要付出動能的場域,因此著重實用性與便利性,又因為這裡有水有火,煎煮炒炸有油煙、有聲音,是一個難以低調的場域,與其它空間的配合就顯得重要,衍生出的煞氣也特別多。

水火煞

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文字.陳孝庭 圖片提供.權釋國際設計《舒適隔間設計100例【暢銷更新版】》

少房變多房

雖然現在三房兩廳格局以小家庭居住為多,有時也需因應家庭成員增加,而需要調整房數,或是有特殊機能需求如書房或和室等,在既有坪數下要擠出空間多規劃房數,真的是考驗設計者的智慧。但在思考房數增加的同時,也要同步考慮可以犧牲什麼機能,在全部機能都想要的狀況下,容易讓空間切割得過分零碎狹隘,反而失去舒適性,就沒有多一房的價值了。

房數不足的格局調整建議

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文字‧Fran 圖片提供‧陶璽空間設計   《舒適隔間設計100例【暢銷更新版】》

小房變大房

4050坪的住家,過去常是三代同堂居住,經常會隔到4房甚至5房之譜,雖然坪數不小但房數也多,常常顯現不出大宅應有的氣勢,如果規畫不當,還可能造成走道冗長陰暗,收納不足的問題。不論坪數大小,首先檢視家庭成員人數與需求,重新思考所需房數,常常可以合併或刪減掉一些不好用又占空間的隔間,整併之後釋出的空間,不光提升了機能,也讓居住的心情更開朗。

房間過小的格局調整建議

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文:  鄭家皓, 王詩鈺《設計咖啡館開店學》 

工欲善其事必先利其器

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咖啡店裡有許多專業的設備與器材,並非上過幾堂課,在家裡有沖煮咖啡的經驗就打算開咖啡店,想要了解專業咖啡館該有的裝備及應該具有的技術,建議可以去看大型的咖啡展跟設備展,親身體驗設備品牌與廠商交涉,在網路上、展覽中去蒐集資訊。另外也可以在踏店做功課時,常坐店內吧台的位置,觀察他們的工作動線、並對其所用的設備有基本的操作了解,藉此思考想像自己店的需求。

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文:  鄭家皓, 王詩鈺《設計咖啡館開店學》 

開店準備五大元素:人、事、時、地、物

最難但也最重要

五個元素當中我認為人是最難的。人,最難找、最難留、最難教,也最耗費時間精力跟金錢。人格特質往往也是決勝關鍵,尤其是小店經營。所以,如果你很幸運地已經有自己的工作夥伴,籌備過程絕對會快很多。

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