香草植物生活家Julia的香氛居家 @ 漂亮家居 MY HOME

文/ 杜曉苑攝影/ 陳綺鋼

在炎熱的午後，我們驅車前往Julia位在桃園的住處，從踏入家中的第一步開始，我們就感受到了被濃濃香草包圍的感覺。香草，對Julia而言不僅只是個花園，Julia的居家空間、生活方式，甚至是未來的夢想，都是以香草做為核心而出發的。

為香草從台北搬到桃園

原本住在台北內湖的Julia，為了要有更大的空間種植香草，在知道桃園這間大樓的住處每戶都有前、後院之後，便毅然決然的將台北住處賣掉，與老公和兩個小孩搬遷至桃園定居。「我先生長年大陸經商，兩個也小孩還小，適應得很快，而且這邊房價比台北便宜，把台北房子賣掉買這邊還綽綽有餘。」雖然話說得輕鬆開朗，但是搬家總歸是一件對家庭來說重要的事情，而且，除了自家花園之外，Julia還跟附近農地租了塊約20坪的土地，在那邊實驗觀察各種香草植物的生長狀況。在香草植物中，Julia特別鍾情薰衣草，因此希望能收集台灣全部的薰衣草。種個薰衣草花園，是Julia對花園的最大期待。

除了香草花園之外，香草更是以各種形式出現在Julia的居家空間。需要陽光的香草植物，Julia就選擇擺放在窗邊，而遠離日照的餐桌上，Julia也能隨手剪幾支檸檬馬鞭草，就隨意找個花器佈置其上。餐桌旁的櫃子，更是擺滿了各式Julia的香草教材與料理應用實驗。此外，像是乾燥的薰衣草、手繪的香草圖案，常不經意的就成為了角落的裝飾，或是傢具佈置的元素。

不僅是居家空間，香草也包圍著Julia的生活。種植只是Julia最基本的香草功課，教授香草課程、開發各種香草料理、手做各式香草容器，一直到製作香草香氛保養品，甚至幫人規劃香草花園，各種香草應用的可能性充滿了Julia的生活。把原本走地中海風格的香草花園改為南法風格之後，利用香草染色是Julia近程的目標，那對香草的終極夢想是什麼？指著餐廳壁面所掛的照片，Julia不好意思的說「希望能有一塊地，蓋棟木屋，有廚房，可以種很多香草，然後除了自己住的地方之外，還能有餐廳和教學的空間。」

雖然覺得想做得有點太大，但從Julia關照香草種植到應用的各個面向，以及搬家的行動力，掛在牆上的夢想，相信就在不遠的前方...。