廚房安裝一定要知道
廚具設備一旦安裝完成，之後要做任何更動都會非常困難，因此在安裝前務必各管線都已裝設完畢，且無鬆動問題；廚具尺寸也要詳細確認，以符合使用者的身高，同時在配線、門板與櫃子安裝的部分，也將介紹應注意的監工問題。
Point 01裝設前的須知:
1 避免完工後增加附屬設備
廚具安裝前，在現場要先確認管線徑夠不夠，配電完成之後避免增加附屬設備，共用多個插座。像是中島型的廚具要注意水電管的中心位置，活動或固定型的插座，排水、進水等要注意。固定式的廚具則要注意動線。這些都需在事前與業主與工作人員確認。
2 高度符合業主身高
廚房的高度要確認，尤其安裝上方吊櫃時要確定使用者的高度，過高過低都不好。另外，廚具的五金配件不管是壁掛式或吊掛式，需要在現場與業主依人體工學高度與使用習慣、和安裝人員達成共識之後才能安裝。
3 接頭不可鬆動並先做測試
配管線時，各接點如水槽、開關及瓦斯等接頭，不得有任何鬆動，並事先
要先做測試。同時要考量廚具檯面的水平度以及吊櫃的載重性是否確實，
否則易造成坍蹋的情況。
Point 02 抽油煙機＆爐具，記得測試:
1 排油煙管安裝要注意細節
排煙管線的距離勿配置過長，最好能在4 公尺以內，並不超過6 公尺，建議在排油煙機的正上方最佳，可以隱藏在吊櫃中。抽油煙機的排油管要避免皺折彎曲，否則容易導致排煙效果不佳。排油風管不得穿樑，同時要使用金屬材質而避免使用塑膠材質，以免發生火災。管尾要加防風罩，並注意孔徑不能太大或過小。
2注意排風管管徑大小
有些大樓是原建商預留的小管徑排風管，後來再接上設計的大管徑排風管，因尺寸上的落差，連接後會出現迴風的問題，導致排風量銳減，因此必須特別注意管徑是否相同。
3 裝設位置附近應避免門窗過多
排油煙機擺放的位置不宜在門窗過多處，以免造成空氣對流影響，而無法發揮排煙效果。另外，排油煙機需裝設於壁面或穩固牆面上，以避免日後或運轉時發生危險。
4 要測試馬達和面板
安裝後要測試馬達運轉是否順暢，聲音的分貝數高低是否過高。按鍵面或控制面板是否靈敏，要事前確認測試。
5 保證書要保留以利維修
各種器具的保證書要收集保留，以方便日後的維護工作。
6 瓦斯進氣口的安裝要牢固
電子開關和爐頭結合要確實，並免鬆脫情形。另外，瓦斯進氣口的部分要注意夾具與管具之間的安裝要確實牢固，以免造成瓦斯外洩。而瓦斯爐安裝完畢應試燒，調整空氣量使火焰穩定為青藍色。
7 上下嵌式瓦斯爐口金屬邊緣有無尖銳毛邊
材質及開關零件均要經過檢驗合格才行用，像是不鏽鋼材質清理方便，但面板易產生熱度造成燙傷，選擇時要注意檯面材質厚度，以及材質是否具有認證型的不鏽鋼材質，避免表面鏽質產生。
**1抽油煙機的排風管徑不要過長，且要注意管徑大小是否相合，避免出現排風效果差的情況。
**2 安裝前先確保爐具四周無尖銳毛邊，以防使用者受傷。
Point 03水槽，防水要確實:
1 避免完工後增加附屬設備
水槽安裝完畢後要經過多次的測試排水功能是否順暢，並嚴禁洗滌其他物品或到入油漬等，以免影響判斷。
2 防水處理要確實
水槽與檯面要注意邊緣的防水處理，如防水橡膠墊、止水收邊如矽力康等處是否確實。
**安裝完後要確實檢查排水是否順暢、無積水。
Point 04 櫃體＆五金，水平要抓對
1 櫃體施工前進行正角處理
櫃體在工廠施工時，即應先進行「正角」的處理，意即櫃體的角都要是90 度，如此一來，在現場安裝門板時才會接得好。
2 木紋門片需先對花
如果挑選的是木紋或特殊圖案的門板款式，安裝前應先做好「對花」的排序後，再安裝，避免發生錯誤。
3 安裝前櫃體前先抓水平
才能確保門板不歪斜底櫃在安裝前要先抓現場水平，避免踢腳板的抽屜卡住。安裝吊櫃前除了抓水平，還要抓垂直，這是考量到台灣建築常有「牆斜」問題，免得門板安裝後卻發生「不正」的現象。
4 門板與櫃子要有密合度
避免離縫的情況產生，造成蟑螂或害蟲及其他異物侵入。槽櫃底下，板與板之間要做防水處理，避免滲水，造成板子的變形或異味。
5 防鏽處理要確實
櫃內式五金如屬於滑動型如滑軌，若材質為鐵製，表面的防鏽處理要確實，滾輪或滾珠是否容易做防鏽保養。
廚具安裝流程
水電位置完成→壁面磁磚→瓦斯抽風口取孔→立上下框→固定高櫃→鋪檯面→挖水槽→安裝抽油煙機、水槽、龍頭→門板固定調整→封背牆、踢腳板→防水收邊→測試
裝修名詞小百科
對花
拼接兩片表面有紋路的石材或木片時，相鄰的兩片紋路要先對過，讓紋路看起來是有秩序或連續性的，整體較美觀。
離縫
櫃體門片鎖好鉸鍊後，需測試門片是否有對齊，若無法閉合使中央有縫隙，便稱之為「離縫」。
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