傢具、傢飾擺設選物重點

明顯的建材與磚牆裸露是工業風極為常見的展現手法。

適度留白在老屋空間結構上是個相當重要概念，因此如何營造空間氛圍

就取決於空間角落中的小細節，尤其注重生活品味、強調少量裝修的店家，

此環節可能占了店面整體很大面向，所以如何選出符合空間的傢具和傢飾，

就是老店創業中急需注意的要點。

工業風

工業風傢具、傢飾選擇重點

所謂工業風，重點有三：水泥感、木紋感以及磚感。

為迎合空間特色，在傢飾、傢具選擇上也應著重於

簡單而清楚的線條。簡單、俐落的線條加上鐵件原色，

讓空間更加簡潔，也更能帶出老屋空間本有韻味。

在台灣最常見的經典工業傢具莫過於Tolix chair，雖然市面上有許多復刻品，

但也有相當豐富的二手或是原廠產品。Tolix A 系列是1934 年由Xavier

Pauchard 所設計出，以鍍鋅的方式來保護金屬傢具，避免氧化，本定位成戶

外椅，傳遞一種法式慵懶的感覺，但由於其耐磨損、好清理、方便堆疊的特

色，漸漸地被商業空間廣泛利用，口碑也愈來愈好，不時還會出現在報章雜

誌和電影中，成為經典的餐廳和咖啡廳座椅。

現今老屋改建中可以看到許多典型Loft 風格設計，一種將廢棄老工廠、倉庫，

改造成具強烈個人色彩的空間風格，透過明顯的管線裸露、斑駁水泥磚牆，

傳達頹廢不羈、追求自由的藝術家性格。多半採取開放性格局，搭配高自主性

活動式傢具，至今更演變成加注溫暖質樸的元素，演變出更適合現代型態的Loft

風景，深受年輕人喜愛，也是許多咖啡廳選擇的設計風格。

日式木造房檜木屋頂也能和簡約、強調線材的工業風格互相融合。

歐法風

歐法風傢具、傢飾選擇重點

偏好採用天然材質製成的傢具，如原木、牛皮、

籐等都是傢具常見的材質。而不採固定式裝潢

也是其特色之一，北歐的名家設計椅，幾乎塑

造了世界對北歐經典設計的主要印象，像是Hans

Wegner 的Y Chiar 立馬就會成為空間中搶眼的主角。

北歐風格也偏好用燈飾，最實際的原因是因為當地日照短，

需要燈飾創造室內溫暖感與明亮度，多會以立燈、吊燈取代

天花板嵌燈，在傢飾上也偏好用織品增加空間的溫暖感。

燈飾是歐法風情中不可或缺的空間靈魂要件。

除了傢具之外，歐法傢飾也是呼應老屋歷史韻味的

極大要件。像是訴求輕裝修的小和山谷即以豐富的歐

法古典風格收藏品打造空間緩慢風格，一方面也因應

餐點偏向歐法料理，一方面也將自身平時蒐藏加以展

現，放眼望去老式風扇、暖爐，還是放在櫃台上的舊

式收銀機，在在點綴了老屋在歷史軸線上的韻味。

傳統外婆家可見到的住家生活元素也是還原老韻味空間的重要要角。

日式風

日式風傢具、傢飾選擇重點

日系，包含的樣式也很多種，例如日本傳統家屋或者是有如MUJI 的日系文青風。

若是MUJI 風格最大的特點就是色調的統一。以白色和木色系的傢具為主，一般多

選擇淺木色系，其他的配件則可在木色系的基礎上，做微量的色調延展，如黑、灰、

藍等色調。再搭配上大自然原有的顏色（如金屬，玻璃，木，竹等）呈現空間有如戶外的

清新感。

若是傳統日本式房子的話，也不外乎是色澤的考量，不見得都要是日系傢具，

像是咖啡廳裡常見的Karumoku60 就是皮革沙發與木頭加以結合，多了些

和洋風情調。此外，因應日式生活著重小物配件，若是經營餐廳或是咖啡廳

的話，也要著重餐盤、器皿的選用，可以選用產自日本製窯器，但是因應日本

長年崇尚歐法風情的特色下，經營清新簡約日系咖啡廳的店家，也可以選用產自

日本製窯器，但是因應日本長年崇尚歐法風情的特色下，經營清新簡約日系咖啡廳的

店家，也可以選用歐風特質器皿，不僅不會不搭調，還能營造出別具風味的店家特色。

選用榻榻米更能創造出空間中的傳統日式韻味。

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