正興咖啡館
文_余佩樺．圖片提供_正興咖啡館
就地取材創造老屋的溫度與深度
台南正興街，是現在遊客來台南不能錯過的一條街，也是台南老屋欣力盎盎拔茁的一條街。而現在正興街有件大事，就在布萊恩紅茶斜後方、謝宅IORI Tea House旁邊，一棟屋齡超過60年的老宅換上藍色的新衣在陽光下昂然而立，這裡，以街為名，取名「正興咖啡館」。
咖啡與人文交織的老式浪漫
如果你在海安路看過藍曬圖，一定也早聽過佳佳西市場旅店和佳佳小南天，而正興咖啡館所在的曾宅老屋，就是孕育這些作品的「打開聯合文化」的發源地，老屋中洗石子地板上嵌著的「正直」兩字，開啟了這群文化工作者的使命感，於是台南有了這麼多的美好冒險。
現在整棟建築有前後之分的部分，前身為曾宅的正興咖啡館，區分為前棟與後棟，前棟興建於1945年，後棟則建於清末1912年，狹長型空間其實是台南老屋的建築特色，前棟建築目前成為了咖啡、輕食，不僅提供一個品味咖啡的歇腳處，也讓小巷裡飄進咖啡香，而後棟則為正興咖啡館民宿的主建築，每個樓層各有一間房間，而咖啡館晚上打烊後，其寬敞復古的環境擺設，成為住宿客人最悠哉舒適的空間。
像是座位區原牆上那層舊灰泥材質，意外露出隱藏的紅磚壁，充滿了歲月痕跡與無法複製的特色，便決定保留下來，也成為店內現在最具味道的一景。另外，拆掉了原本建築二、三樓的閣樓地板，露出了陳年的屋樑與小天窗，陽光也得以從天窗灑落至室內角落。
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