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昨天小編才驚覺到這星期就是聖誕節了

在這個浪漫的節日（提醒大家也是行憲紀念日喔！）

總覺得應該來準備個什麼耶誕大餐來慶祝

這邊提供給網友浪漫又簡單的餐點作法

南瓜奶油寬麵佐白酒煎干貝

手腳俐落的話只要半小時

就可完成二人世界的甜蜜耶誕大餐囉！

◎品名：南瓜奶油寬麵佐白酒煎干貝

◎材料（兩人份）

雞蛋寬麵：200g

熟南瓜泥：約100g

液狀鮮奶油：約100cc

新鮮干貝：8粒

鹽（煮麵用）：約20g

荷蘭芹：一小把

蒜末、橄欖油、白葡萄酒、黑胡椒、鹽（煎干貝用）：適量

◎作法

1、南瓜蒸熟，挖出瓜肉，加入鮮奶油，用果汁機或食物處理機打成糊狀。

2、煮沸一鍋水，加入20g鹽，再放入兩人份雞蛋寬麵，煮至麵熟。

3、煮麵的同時，另起平底鍋，倒入些許橄欖油，均勻攤在鍋底，放入蒜末小火煎香，

     接著放入新鮮干貝中火煎至單面焦黃，翻面繼續略煎之後，倒入白葡萄酒替干貝去腥提味，

     最後依個人口味灑上適量黑胡椒、鹽。干貝兩面煎熟之後，夾起來放在乾淨的盤中備用。

     平底鍋中干貝與白葡萄酒熬成的高湯，即是接下來醬汁底。

4、把奶油南瓜糊加入平底鍋中，小火熬煮，攪拌均勻後，加入煮熟瀝乾水分的寬麵，

     稍微攪拌到麵體均勻沾上金黃色的奶油南瓜醬汁即可。

5、把煮好的奶油南瓜寬麵乘到盤中，擺上煎好的干貝，最後灑上切碎的荷蘭芹，

     就可以美美地端上桌了！

     以上內文由104期漂亮家居226頁提供。