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文出處：設計餐廳創業學作者：鄭家皓出版社：漂亮家居
開餐廳已然成為顯學，大企業開、小生意人開、饕家開、設計師也開，但要怎麼開出一家貼近消費者的人氣餐廳，除了好吃之外，「設計」絕對是必要條件，畢竟人是視覺動物，當飲食水準相去不遠之際，外觀絕對是關鍵決定因素。
當餐廳的重點不再只是餐點好吃，所有事物（技術、金錢、心情）都已俱全，或許你缺的就是吸睛的「設計」！一排都是餐廳的A級戰區，用什麼吸引路人目光？《設計餐廳創業學：首席餐飲設計顧問教你打造讓人一眼就想踏進來的店》教你掌握餐廳風格、設計重點、特色、經營，開店不失敗。

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