絢麗出場，輕鬆坐下。以現代手法表現細膩奢華──甘泰來　（下篇） @ 漂亮家居 MY HOME

「月恆」臨窗座位區地板架高，並以玻璃隔屏區隔，營造露天雅座之感。　攝影＿游宏祥攝影工作室／黃鈺崴

日昇月恆，遙相呼應又同中求異的對稱
　　從大廳穿過梯廳，便會進到已對外開放的明廚百匯自助餐廳入口，兩廳分踞飯店左右，落地窗景外是座位區的規劃概念一致，但選材和空間印象各有主題，「日昇」的牆面和隔屏以淺暖色木質鋪陳，呼應窗外不時經過的列車印象，牆面以黑鐵做出鐵梯裝飾，卡座後方的花台，也納入鐵件鉚釘元素，呼應鐵軌、火車頭等意象，座位區除了高低差和地坪材質界定外，數大便是美的玻璃球吊燈也帶來戲劇化十足的張力。

　　「月恆」則以鐵件和直紋玻璃做為隔屏元素，柱體貼覆鏡面，白天將窗外綠景映入室內，光透過隔屏則模糊了景色，虛實之間裡外也不那麼涇渭分明，天花板的線性分割和長型吊燈相互呼應，在鏡面的反射下又有超越實際數量的視覺效果。

「月恆」的木質牆面染綠，凹凸造型結合燈光設計，走道鋪貼花磚，有如伸展台。　攝影＿游宏祥攝影工作室／黃鈺崴

解構對稱手法營造高檔次用餐情境
　　位於23 樓的EAST & WEST 23 東西匯，可將蘭陽平原美景一覽無遺，天氣晴時不用好眼力就能看見龜山島，晚上更是點點燈海與星空呼應。供應中式鐵板燒、壽司吧、歐式套餐及蘭陽第一熟成牛排等多樣化美食。開放式廚房設計讓人親見美饌料理的現場，左右分別為兩種風格迥異用餐空間，從名稱、料理主題規劃到空間設計都以「對稱梗」鋪排，餐廳中連綿的窗景映入不同的高度及角度的景色，晨昏變化就是流動的「框景」，而高空戶外用餐區規劃，還能體驗看著蘭陽平原用餐的浪漫情境。

23樓東西匯的WEST以菱形拼貼地坪石材，燈具造型也呼應地坪。玫瑰金鍍鈦和黑鋼訂制的酒櫃廊道，鋪陳出檔次更高的用餐情境。　攝影＿游宏祥攝影工作室／黃鈺崴

23樓東西匯的EAST以不對花石材梯狀交丁鋪貼，並以帶有東方語彙的隔屏和燈具，呼應該廳提供的東方料理。　攝影＿游宏祥攝影工作室／黃鈺崴

中式鐵板燒、壽司吧以木地板和圓柱型吊燈界定區域，空間壁面也加入木質元素增加休閒感。　攝影＿游宏祥攝影工作室／黃鈺崴

吧台發光體、全鏡面天花板、不鏽鋼牆面及跳動的LED燈，將戶外滿天星引入天台酒吧，內外皆可感受滿天星斗的動人氛圍。　攝影＿游宏祥攝影工作室／黃鈺崴

不著痕跡賦予空間靈活性
　　在宜蘭，大小聚餐宴席的需求極高，婚宴辦桌也是飯店重要的經營項目，2、3 樓規劃了2 間大型宴會廳，以及4 間VIP多功能包廂。為了因應人數桌數需求，有效率的彈性隔間設計、備餐供餐、人流動線等考量都是基本要求，空間視覺效果當然要有亮點，卻不能喧賓奪主，一切設計都在烘托「人」的出場，同時服務客人及工作人員的需求。在大地色系背景下，擅長布局「光」與「影」創造氣氛的甘泰來，在可容納75 桌的國宴廳，以戲劇效果十足的環狀吊燈驚豔全場，畫框式舞台聚焦目光，隨著燈光變化光影投射在竹節意象的牆面，鏡面天花板反射特別為此設計的水波紋地毯，不用複雜的材質與造型，就變化出不同氛圍與使用情境。

感受一致性又處處見驚喜
　　設計一家飯店，要整合的人事時地物細節鉅細靡遺，稍一不慎就容易偏題或畫風丕變，讓完成度和整體感受大打折扣。在台灣實際操作量體如此龐大的空間規劃機會不多，對業主來說，這是開創一個全新自有飯店品牌的開端，對甘泰來來說，也是將一路以來的設計思維完整呈現的機會，這麼多類型屬性的空間要整合於一體，許多「之間」的介面要處理，氣氛是要延續或轉折，如何讓設計的精神性與使用的情緒性並存，而能成就感性而不媚俗的空間，蘊含現代都會的休閒度假，在出了24 樓電梯，綿延的羅東燈海夜景湧入眼簾，天上繁星與天花板迷離燈光模糊了界線，氣氛正好，娛樂開始。