港式餐廳遇上前衛設計—明園 @ 漂亮家居 MY HOME

文、整理＿Ella Kao 圖片提供＿怡亨酒店Éclat Hotel

承襲怡亨酒店以藝術品妝點出前衛、優雅兼容的空間設計，位於飯店B1的「明園」藉由餐廳中的「畫廊」概念作為設計靈感出發。

駿馬之桌：置放在木拼牆上的駿馬首，彷若框置在相框內的裝置藝術，引起賓客們熱烈討論。

怡亨酒店為世界小型豪華酒店（Small Luxury Hotels of the World）的成員，飯店內以擺設了不少業主私人收藏的藝術品及傢具而著名，承襲怡亨酒店以藝術品妝點出前衛、優雅兼容的空間設計，位於飯店B1的「明園」以餐廳中的「畫廊」概念作為出發，遍佈在餐廳各處的雕塑、畫作等，與觸手可及的擺設品及餐桌椅皆搜羅自台灣、香港兩地古董店，包括牛皮與斑馬皮地毯，以及駱駝骨雕成的書桌和椅子，以華麗、衝突的美感隨性而精緻地陳列著，呈現出前衛、充滿濃厚藝術氛圍的後現代感空間。

位於飯店B1的「明園」以餐廳中的「畫廊」概念為設計靈感。

以空間創意引發「對話」用餐更有趣

以創造「對話」的概念為設計發想，Thomas Schoos希望在流動的空間中為消費者創造更多愉快的交談時光：「把人們聚在一起；人群聚在一起時會討論、發問、討論餐廳和自我發掘，這正是我設計的目的，在這裡沒有正確的答案，只是留下無限想像空間。這裡的設計充滿驚喜，我期望能引起賓客們的熱切討論。舉一個例子，這張桌子可能不只是餐桌，亦可用作工作、會面、閒談甚至可以請人躺在桌上做人體生魚片，哈哈！桌子充滿想像空間。」我的設計原意正是要留下想像空間。

我也可以是餐桌佈置師

令人好奇的是：每張餐桌上放置了大小不一的美麗擺飾，在用餐時是不是需要請侍者移走餐桌上的裝飾品？

Thomas Schoos的想法很有趣，「譬如Gentlemen's room紳士之桌這個角落，如果只有兩人用餐時，花瓶可放在桌上，但若有更多客人，他們可先欣賞裝飾品，用餐時把裝飾品移走，用餐後侍者會把裝飾品放回原位。」Thomas Schoos以彈性創造用餐時的多變性，更可以依據客人的需求做出適度調整。

「明園」港式餐廳請來德國設計師，激發出前衛裝飾概念極強的用餐空間創意，讓台北生活更添樂趣。